Quimica 1 Semana 3
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Semana3
SESIÓN
7
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QUÍMICA I:
Unidad 1. Agua, sustancia indispensable para la vida
La
capacidad disolvente del agua y las mezclas
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contenido temático
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Compuesto: Naturaleza corpuscular de la materia
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Aprendizajes
esperados del grupo
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Conceptuales
4. Reconoce la importancia del uso de modelos
en el estudio de la química al hacer uso de ellos al representar con esferas
(corpúsculos) los diferentes estados de agregación del agua. (N2)
Procedimentales
·
Elaboración de transparencias
electrónicas y manejo del proyector.
·
Presentación en equipo
Actitudinales
·
Cooperación, colaboración,
responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
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Materiales
generales
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Computo:
-
PC,
Conexión a internet
De proyección:
-
Cañón
Proyector
Programas:
-
Gmail,
Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle.
Didáctico:
-
Presentación;
examen diagnóstico, programa del curso.
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Desarrollo del
Proceso
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Introducción.
FASE DE APERTURA
Presentación del Profesor
FASE
DE DESARROLLO
Los alumnos
desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor
-
Orienta el diseño de un experimento, por grupos cooperativos,
para comparar la capacidad disolvente del agua con la de otros disolventes y
con diversos solutos y promueve la expresión oral y escrita en el grupo al
analizar las diferentes propuestas. (A5)
-
Supervisa y apoya la realización del experimento. (A5)
Material:,
Probeta graduada 10 ml, agitador de vidrio, balanza, capsula de porcelana,
probador de conductividad eléctrica.
Sustancias:
agua sólida y liquida, indicador
universal, tira indicadora de pH
Procedimiento:
1.- Colocar
10m ml de agua en la capsula de porcelana, detectar sus propiedades
organolépticas, color, olor forma.
2.- Colocar
10 mililitros de agua en la probeta graduada y pesar, calcular la densidad
del agua.
3.- Medir
el volumen de un cubito de agua sólida, colocarlo en la capsula de porcelana
y pesar el volumen medido. Calcular su densidad
4.- Colocar
10 mililitros de agua en la capsula de porcelana y con mucho cuidado probar
su conductividad eléctrica.
5.- Medir con
la tira de pH al agua colocada en la capsula de porcelana enseguida agregar
cinco gotas del indicador universal y anotar su color.
Escribir en
cuadro las observaciones de cada actividad.
Conclusiones:
el agua resultante es incolora no tiene olor, forma indefinida la densidad es
.9, la del hielo debe ser menor que el agua, poca, el ph tiene 5 y el color
con el indicador es verde
MATERIA: es todo aquello que tiene masa y ocupa un volumen
SUSTANCIA: es cada uno de los diferentes tipos de materia
SISTEMA MATERIAL: es una porción de materia que consideramos aislada para
su estudio
PROPIEDADES GENERALES: nos sirven para identificar la sustancia
de la que está compuesta la materia. • Masa • Volumen • Temperatura
PROPIEDADES ESPECÍFICAS o CARACTERÍSTICAS: son aquellas que nos permiten
determinar la naturaleza de la sustancia que estudiamos. • Densidad • Punto
de fusión • Punto de ebullición
Propiedades generales
MASA: es una medida de la cantidad de materia que posee un cuerpo. La
unidad en el SI es el kg.
VOLUMEN: es la cantidad de espacio que ocupa un cuerpo. La unidad en el
SI es el m3.
TEMPERATURA: es una propiedad general de la materia que se mide con el
termómetro. En el SI la temperatura es una magnitud fundamental y su unidad
es el Kelvin (K).
DENSIDAD: es la masa que corresponde a un volumen unidad de un cuerpo. La
unidad en la que se mide la densidad en el SI es elkg/m3.
Otras unidades que se suelen usar son g/cm3 ó g/mL. m d= V
PUNTO DE FUSIÓN: es la temperatura a la una sustancia pasa del estado sólido
al estado líquido, y viceversa.
PUNTO DE EBULLICIÓN: es la temperatura a la una sustancia pasa del estado
líquido al estado gaseoso, y viceversa
-
El
Profesor hace su presentación
Capacidad disolvente del agua:
Se habla de
una disolución acuosa (aq o ac)
siempre que el disolvente (o el disolvente mayoritario, en el caso
de una mezcla de disolventes) es agua. El agua como disolvente es
muy polar y forma puentes de hidrógeno muy fuertes. Las
disoluciones acuosas tienen una gran importancia en la biología, desde
los laboratorios de ciencia básica hasta la química de la
vida, pasando por la química industrial. Por la basta cantidad y
variedad de sustancias que son solubles en agua, esta se denomina a
veces disolvente universal.
Los compuestos
iónicos como el cloruro de sodio, son los más solubles en agua, mientras
que los compuestos covalentes suelen ser tan poco solubles como los metales
insolubles.
Un disolvente o solvente es
una sustancia en la que se diluye un soluto(un sólido, líquido
o gas químicamente diferente), resultando en una solución; normalmente es el
componente de una solución presente en mayor cantidad.
Los disolventes
forman parte de múltiples aplicaciones: adhesivos, componentes en las
pinturas, productos farmacéuticos, para la elaboración de materiales
sintéticos, etc.
Las moléculas de
disolvente ejercen su acción al interaccionar con las de soluto y rodearlas.
Se conoce como solvatación. Solutos polares serán disueltos por
disolventes polares al establecerse interacciones electrostáticas entre
los dipolos. Los disolventes apolares disuelven las sustancias apolares por
interacciones entre dipolos inducidos.
El agua es
habitualmente denominada el disolvente universal por la gran
cantidad de sustancias sobre las que puede actuar como disolvente
En ciencia de materiales reciben el nombre de materiales
compuestos aquellos materiales que se forman por la unión de dos
materiales para conseguir la combinación de propiedades que no es posible
obtener en los materiales originales. Estos compuestos pueden seleccionarse
para lograr combinaciones poco usuales de rigidez, resistencia, peso,
rendimiento a alta temperatura, resistencia a la corrosión, dureza o
conductividad.1 Los materiales son compuestos
cuando cumplen las siguientes características:
·
Están formados por dos o más
componentes distinguibles físicamente y separables mecánicamente.
·
Presentan varias fases químicamente
distintas, completamente insolubles entre sí y separadas por una interfase.
·
Sus propiedades mecánicas son
superiores a la simple suma de las propiedades de sus componentes (sinergia).
·
No pertenecen a los materiales
compuestos los materiales polifásicos, como las aleaciones metálicas, en las
que mediante un tratamiento térmico se cambia la composición de las fases
presentes.2
Esta
actividad permitirá a los alumnos, tener un panorama de los temas que se
desarrollaran durante el curso.(Que, cuando, como y donde)
FASE DE CIERRE
Al final de las presentaciones, se lleva
a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo que se aprendió y aclaración de dudas por
parte del Profesor.
Actividad Extra clase:
Los
alumnos llevaran la información para
procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan
computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente
sesión, de acuerdo al cronograma.
Se les sugiere que abran un Blog para Química 1; en la cual almacenaran su información, se
les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro programa para comentar y analizar los
resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
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Evaluación
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Informe de la actividad
en un documento electrónico.
Contenido:
Resumen de la Actividad.
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Semana3
SESIÓN
8
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QUÍMICA I:
Unidad 1. Agua, sustancia indispensable para la vida
La
capacidad disolvente del agua y las mezclas
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contenido temático
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Capacidad disolvente o de disolución.
Condiciones para considerar a un material como compuesto.
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Aprendizajes
esperados del grupo
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Conceptuales
5. Reconoce con experimentos la capacidad
disolvente del agua, con la formulación de las hipótesis correspondientes,
la aplicación de su capacidad de análisis, síntesis, comunicación oral y
escrita al trabajar en grupos cooperativos. (N3)
6. Reconoce
la abundancia de las mezclas en el entorno cotidiano al observar diferentes
materiales y la presencia del agua en gran cantidad de mezclas. (N1)
Procedimentales
·
Elaboración de transparencias
electrónicas y manejo del proyector.
·
Presentación en equipo
Actitudinales
·
Cooperación, colaboración,
responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
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Materiales
generales
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Computo:
-
PC,
Conexión a internet
De proyección:
-
Cañón
Proyector
Programas:
-
Gmail,
Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle.
Didáctico:
-
Presentación;
examen diagnóstico, programa del curso.
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Desarrollo del
Proceso
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Introducción.
Presentación
del Profesor y del alumno, el programa
del curso, comentar el papel, así como la dinámica del curso y
factores a considerar en la evaluación.
FASE DE APERTURA
FASE DE DESARROLLO
Disoluciones
Material: vaso de precipitados
50 ml, Probeta graduada 10 ml, agitador de vidrio, balanza, cucharilla de
plástico.
Sustancias: agua, alcohol etanol,
Aceite vegetal, sacarosa, arena, cloruro de sodio, suelo.
Procedimiento:
- Medir una cucharadita de
la sustancia sólida y pesar la sustancia, colocarla en el vaso de
precipitados,
- Medir diez mililitros de la sustancia liquida y
adicionar al solido colocado en el vaso de precipitados,
Agitar utilizando el agitador de
vidrio, hasta disolución del sólido.
Medir el tiempo de
disolución
- Anotar en el cuadro los
cambios observados:
Observaciones:
Conclusiones:
¿Cuál sustancia se disolvió más rápido? Agua
con sacarosa
¿Qué
liquido disolvió más sólidos? agua
¿Cuáles fueron los solutos? Sacarosa, arena, cloruro de sodio y suelo
¿Cuáles fueron los disolventes? agua, alcohol
y el aceite
-
Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las
indicaciones del Profesor Orienta el análisis de resultados para subrayar la excepcional
capacidad disolvente del agua (disuelve solutos iónicos y solutos con enlaces
covalentes pero con pequeño tamaño de molécula y grupos funcionales que
promuevan la existencia de dipolos (la sacarosa, por ejemplo) o la ionización
como los ácidos carboxílicos) y relacionarla con su facilidad para
contaminarse (formar mezclas). Precisa la definición de capacidad disolvente.
(A5)
-
Solicita las definiciones de mezcla, disolución, disolvente y
soluto como actividad de búsqueda documental fuera del aula-laboratorio. (A6)
-
Cuestiona sobre la presencia de las mezclas en la vida diaria y
orienta la reflexión hacia establecer la importancia de las mezclas y que son
más comunes que los compuestos y los elementos en lo cotidiano y en la
naturaleza. (A6)
-
Clasifica las mezclas en homogéneas y heterogéneas. Remite al
caso particular de las disoluciones acuosas. (A7)
Esta
actividad permitirá a los alumnos, tener un panorama de los temas que se
desarrollaran durante el curso.(Que, cuando, como y donde)
FASE DE CIERRE
Al
final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la
clase, de lo que se aprendió y
aclaración de dudas por parte del Profesor.
Actividad Extra clase:
Los
alumnos llevaran la información para
procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan
computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente
sesión, de acuerdo al cronograma.
Se les sugiere que abran un Blog para Química
1; en la cual almacenaran su
información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía
Gmail u otro programa para comentar y
analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
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Evaluación
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Informe de la actividad
en un documento electrónico.
Contenido:
Resumen de
la Actividad.
Garritz, A. y Gasque, A. Martínez, L.
A. (2005). Química Universitaria. México: Pearson Prentice Hall.
Hill, J. W.; Kolb, D. K., (1999).
Química para
el nuevo milenio.
México: Prentice Hall.
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Semana3
SESIÓN
9
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QUÍMICA I: Unidad 1. Agua, sustancia indispensable
para la vida
Recapitulación 3
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contenido temático
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Presentación del
Profesor, Alumnos, Programa del curso,
Diagnóstico.
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Aprendizajes
esperados del grupo
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Conceptuales
Procedimentales
·
Elaboración de transparencias
electrónicas y manejo del proyector.
·
Presentación en equipo
Actitudinales
·
Cooperación, colaboración,
responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
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Materiales
generales
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Computo:
-
PC,
Conexión a internet
De proyección:
-
Cañón
Proyector
Programas:
-
Gmail,
Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle.
Didáctico:
-
Presentación;
examen diagnóstico, programa del curso.
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Desarrollo del
Proceso
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FASE
DE APERTURA
- El Profesor de acuerdo a su Planeación de
clase desarrolla el siguiente:
- El Profesor de acuerdo a su Planeación de
clase desarrolla el siguiente:
- Solicita a los alumnos elaboren una
autoevaluación individual y en equipo, de los temas aprendidos en las dos
sesiones anteriores:
1- ¿Qué temas se abordaron?
2.-¿Qué aprendí?
3.-¿Qué dudas tengo?
FASE
DE DESARROLLO
El Profesor concluye
con un repaso de la importancia de la Química y su relación con Ciencia.
Tecnología y Sociedad.
- Revisa el trabajo a
cada alumno y lo registra en la lista.
Actividad Extra clase:
Los alumnos llevaran la
información a su casa e indagaran los temas siguientes de acuerdo
al cronograma.
Elaboraran su informe, en un documento
electrónico, para registrar los resultados en su Blog.
Actividad Extra clase:
Los
alumnos llevaran la información para
procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan
computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente
sesión, de acuerdo al cronograma.
Se les sugiere que abran un Blog para Quimica
1; en la cual almacenaran su
información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía
Gmail u otro programa para comentar y
analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
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Evaluación
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Informe de la actividad
en un documento electrónico.
Contenido:
Resumen de la Actividad.
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Semana 4
SESIÓN
10
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QUÍMICA
I: Unidad 1. Agua, sustancia indispensable para la vida
La
capacidad disolvente del agua y las mezclas
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contenido temático
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Expresión de concentración de disoluciones en porcentaje en masa
(masa de soluto en 100
gramos de disolución) y en porcentaje en volumen
(volumen de soluto en 100
mililitros de disolución).
. Condiciones para que un
material se considere mezcla.
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Aprendizajes esperados del grupo
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Conceptuales
7. Clasifica a las mezclas en heterogéneas
y homogéneas e incluye dentro de éstas últimas a las disoluciones. (N1)
8. Reconoce la importancia de la
proporción del soluto y el disolvente dentro de disoluciones utilizadas en
la vida cotidiana al expresar su concentración en porcentaje en masa y porcentaje
en volumen. (N2)
Procedimentales
·
Manejo de material, equipo de laboratorio y
sustancias.
·
Elaboración de transparencias electrónicas
y manejo del proyector.
·
Presentación de información individual y en
equipo .
Actitudinales
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Materiales generales
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Computo:
-
PC, Conexión a internet
De proyección:
-
Cañón Proyector
Programas:
-
Gmail, Google doc s ,
Procesador de palabras (Word) Blog.
De Laboratorio:
Material: Balanza, probeta de
10 ml., vaso de precipitados de 50 ml, agitador de vidrio.
Sustancias: Sacarosa, cloruro
de sodio, agua, aceite, alcohol etílico.
Didáctico:
-
Documento, escrito electrónicamente.
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Desarrollo del
Proceso
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Introducción.
Cuestiona sobre la conveniencia y
limitaciones de usar sólo las expresiones cotidianas para la concentración y
explica cómo calcular las concentraciones en porcentaje de masa de soluto en
masa de disolución y en porcentaje en volumen de soluto en volumen de
disolución. (A8)
Orienta
la resolución de ejercicios de cálculos de concentraciones a manera de
ejemplo y después por los alumnos de forma independiente. (A8)
FASE DE APERTURA
El
Profesor de acuerdo a su Planeación de clase presenta las preguntas
siguientes:
-
Un integrante de cada equipo lee la respuesta
a la pregunta
-
Se realiza una discusión en el
grupo, mediada por el Profesor para consensar las respuestas.
FASE DE DESARROLLO
Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones
del Profesor
Disoluciones
Material: vaso de precipitados
50 ml, Probeta graduada 10 ml, agitador de vidrio, balanza, cucharilla de
plástico.
Sustancias: agua, alcohol etanol,
Aceite vegetal, sacarosa, arena, cloruro de sodio, suelo.
Procedimiento:
- Medir una
cucharadita de la sustancia sólida y pesar la sustancia, colocarla en el vaso
de precipitados,
- Medir diez mililitros de la sustancia liquida y
adicionar al solido colocado en el vaso de precipitados,
Agitar utilizando
el agitador de vidrio, hasta disolución del sólido.
Medir
el tiempo de disolución
- Anotar en el
cuadro los cambios observados:
Observaciones:
Conclusiones:
¿Cuál sustancia se disolvió más
rápido? Agua con sacarosa
¿Qué liquido disolvió más sólidos? agua
¿Cuáles fueron los solutos? Sacarosa,
arena, cloruro de sodio y suelo
¿Cuáles fueron los disolventes?
agua, alcohol y el aceite
Procedimientos:
A.-
Pesar 20 gramos de agua y vaciar en el
vaso de precipitados, pesar 5 gramos de cloruro de sodio, agregar al agua y
agitar. Observar el tipo de mezcla
obtenido. Calcular el porcentaje en masa del cloruro de sodio.
B.-
Pesar 20 gramos de agua y vaciar en el
vaso de precipitados, pesar 5 gramos de cloruro de sodio, agregar al agua y agitar. Observar el tipo de mezcla obtenido. Calcular el porcentaje
en masa del cloruro de sodio.
C.-
Pesar 20 gramos de agua y vaciar en el
vaso de precipitados, pesar 5 gramos de sacarosa agregar al agua y agitar.
Observar el tipo de mezcla obtenido. Calcular el porcentaje en masa de la
sacarosa.
D.-
Medir 30 mililitros de agua y vaciar en el vaso de precipitados y adicionar 5
mililitros se aceite comestible y agitar. Calcular el % Volumen del aceite.
E.-
Medir 20 mililitros de agua y vaciar en el vaso de precipitados, adicionar 5
mililitros de Alcohol al agua y agitar. Observar el tipo de mezcla obtenido. Calcular el % en volumen del alcohol.
F.-
Medir 5 mililitros de aceite y vaciar en el vaso de precipitados, agregar 4
mililitros de alcohol al agua y agitar. Observar el tipo de mezcla obtenido. Calcular el % en volumen del alcohol.
Observaciones:
Conclusiones:
Recurso
web: Ejercicios sobre disoluciones
http://portalacademico.cch.unam.mx/alumno/aprende/quimica1/disoluciones
Esta actividad
permitirá a los alumnos, tener un panorama de los temas que se desarrollan
durante el curso.(Que, cuando, como y donde)
FASE DE CIERRE
Al final de las presentaciones, se lleva a
cabo una discusión extensa, en la clase, de lo que se aprendió y aclaración de dudas por
parte del Profesor.
Actividad Extra clase:
Los alumnos
llevaran la información para
procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan
computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente
sesión, de acuerdo al cronograma.
Se les sugiere que abran un Blog para Química
1; en la cual almacenaran su
información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía
Gmail u otro programa para comentar y
analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
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Evaluación
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Contenido:
-
Informe
de la actividad en un documento electrónico
-
Resumen
de la Actividad.
-
Publicación
en el Blog individual.
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